蔬菜属性一览表：了解常见蔬菜的营养价格与功效
在我们的日常饮食中，蔬菜是不可或缺的一部分。它们不仅为我们提供丰盛的营养，还具有多种保健功效。这篇文章小编将围绕“蔬菜属性一览表”这一主题，详细介绍一些常见蔬菜的属性、营养价格及其对健壮的益处，帮助大家更好地选择和搭配蔬菜，以达到增进健壮的目的。
1. 韭菜
韭菜性味甘温，归肾、胃、肝经。它具有补肾助阳、温中开胃的功效，适合手足发冷、反胃呕吐等症状。常见的食疗方有韭菜鸡蛋饼，既美味又能补肾壮阳。
2. 胡萝卜
胡萝卜味甘性平，归脾、肝、肺经。它能健脾消食、补肝明目，适合消化不良、夜盲症等。推荐的食疗方是胡萝卜汁，简单易做，效果显著。
3. 菠菜
菠菜性味甘凉，归大肠、胃、肝经。它能润燥滑肠、清热除烦，适合口渴、便秘等症。菠菜汤是常见的食疗方，既营养又美味。
4. 白菜
白菜味甘性微寒，归肺、胃、膀胱经。它能清热除烦、利小便，适合发热口渴等症。白菜汤是简单易做的食疗方，适合家庭日常食用。
5. 荠菜
荠菜性味甘淡，性凉，归肝、胃、小肠、膀胱经。它能凉血止血、清热利尿，适合小便不利等症。荠菜汤是常见的食疗方，适合有尿路疾病的人群。
6. 竹笋
竹笋味甘微苦，性寒，归肺、胃、大肠经。它能清热化痰、通利大便，适合食积、胃热等症。竹笋炖肉是美味的食疗方，营养丰盛。
7. 马铃薯
马铃薯味甘性平，归脾、胃经。它能补脾益胃、缓急止痛，适合消化不良等症。马铃薯汁是简单的食疗方，适合早晨饮用。
8. 番薯
番薯味甘性平，归脾、胃、大肠经。它能补脾益胃、通利大便，适合脾胃虚弱等症。番薯粥是常见的食疗方，营养丰盛。
9. 藕
藕味甘性凉，熟用性微温，归脾、胃、心经。生用能清热生津，熟用能裨益脾胃，适合发热口渴等症。藕炖肉是美味的食疗方，适合家庭聚餐。
10. 茄子
茄子味甘性微寒，归胃、大肠经。它能清热凉血、利大便，适合小儿口疮等症。茄子炖饭是简单的食疗方，适合家庭日常食用。
11. 黄瓜
黄瓜味甘性凉，归胃、膀胱经。它能清热止渴、利尿消渴，适合烦热口渴等症。黄瓜沙拉是清爽的食疗方，适合夏季食用。
12. 南瓜
南瓜味甘性温，归脾、胃经。它能补中益气、化痰排浓，适合蛔虫病等症。南瓜粥是营养丰盛的食疗方，适合早餐食用。
13. 木耳
木耳味甘性平，归肺、胃、肝经。它能润肺养阴、止血，适合干咳无痰等症。木耳汤是简单的食疗方，适合家庭日常食用。
14. 蘑菇
蘑菇味甘性微凉，归脾、胃、肺经。它能补脾益气、润燥化痰，适合脾胃虚弱等症。蘑菇炖汤是美味的食疗方，适合家庭聚餐。
15. 海带
海带味咸性寒，归肝、胃、肾经。它能消痰软坚、利水，适合甲状腺肿大等症。海带汤是简单的食疗方，适合家庭日常食用。
拓展资料
通过对常见蔬菜的属性、营养价格及其功效的详细介绍，我们可以更好地了解这些蔬菜在日常饮食中的重要性。合理搭配和选择蔬菜，不仅能丰盛我们的饮食，还能有效增进健壮。希望大家能够根据“蔬菜属性一览表”中的信息，选择适合自己的蔬菜，享受健壮美味的生活。
